[SMARTBIZ ACCELERATORS] Making convenience food with large-scale freeze-drying facilities, Shalom

Making convenience food with large-scale freeze-drying facilities, Shalom
Shalom has mainly produced convenience food including Korean MREs, or Meals, Ready-to-Eat and emergency food rations. Korean MREs, or Meals, Ready-to-Eat are the main products of the company and they have been developed based on the advanced skills. The raw materials can be prepared in a short amount of time. And the original textures of the ingredients have been maintained. By strengthening hygiene control, the firm has provided reliable products to consumers. What is more, it has achieved patents with different types of packages and built its own R&D center to develop leading-edge technologies. We look into Shalom, which has brought about a paradigm shift to the convenience food industry.

For more information: master@shalomi.co.kr


대규모 동결건조 설비로 간편식을 만드는 샬롬
동결건조 설비를 바탕으로 재료의 영양소를 보존한 전투식량, 비상식량과 같은 간편식을 생산해 온 기업이다. 수년 간의 연구 끝에 완성된 당사의 대표제품인 전투식량은 독자적인 기술을 적용해 원물의 복원 시간은 단축하고 내용물의 온기와 식감을 살렸다는 점이 특징이다. 먹거리를 생산하는 공장인 만큼 위생을 철저히 관리하며 소비자가 안심하고 섭취할 수 있는 제품을 생산한다. 또한, 지속적인 연구개발로 제품 포장에 대한 특허를 획득하며 기술 중심 제조 기업의 입지를 다지고 있다. 간편식품의 새로운 패러다임을 이끄는 샬롬을 만나본다.

기업에 관한 문의: master@shalomi.co.kr


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