UNA de CADA TRES PESCADERÍAS en ESPAÑA ha CERRADO al hundirse el CONSUMO de PESCADO | RTVE Noticias

La 👉inflación es una de causas que están hundiendo el 👉consumo de pescado en España. Los productos del mar se han encarecido un 48% en la última década, una subida muy similar a la de carne.

Sin embargo, en el caso del pescado hay que sumar un 👉cambio de hábitos entre las nuevas generaciones. El resultado es que 👉una de cada tres pescaderías ha cerrado, y apenas quedan 👉10.000 en toda España.

Hemos pasado de 40 kilos por persona en el año 2000, a 👉menos de 18. El descenso del consumo de pescado trae de cabeza a pescadores, pescaderos y supermercados.

La demanda vira hacia las 👉nuevas generaciones. Mientras los clientes mayores siguen pidiendo especies tradicionales, los 👉pocos jóvenes que entran en las pescaderías van a tiro hecho, y el 👉salmón importado ha desbancado a la merluza como primera especie consumida dentro y fuera de casa.

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