#NextGenBharat | AI से फसल की परख और इनडोर केसर की खेती | AI Crop Testing | Saffron Farming

कृषि के क्षेत्र में आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस (AI) और नियंत्रित वातावरण की तकनीकें पारंपरिक सीमाओं को तेज़ी से तोड़ रही हैं। मोहाली का स्टार्टअप 'AgNext' एआई, कंप्यूटर विज़न और स्पेक्ट्रोस्कोपी की मदद से देश की करीब 2,000 मंडियों में अनाज, दालों और मसालों की गुणवत्ता की मौके पर ही डिजिटल और सटीक जाँच कर रहा है, जिससे पूरी खाद्य श्रृंखला में पारदर्शिता आई है। दूसरी तरफ, लुधियाना के 'ग्रो ग्रोवर सैफ्रन फार्म' ने बाहरी मौसम और बढ़ते तापमान की चुनौती का तोड़ निकालते हुए बंद कमरे (इनडोर वातावरण) में तकनीक के दम पर केसर की बंपर खेती करके एक नया बिज़नेस मॉडल खड़ा कर दिया है।

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